El Colegio de Comisarios ha adoptado este martes, 8 de julio, en Bruselas la propuesta de “Campaña de Fruta en las Escuelas”. Este proyecto de la Comisión da respuesta al compromiso asumido en junio de 2007 por los Ministros de Agricultura de acompañar la reforma de la OCM de frutas y hortalizas con una iniciativa cuyo objetivo sea la promoción del consumo de frutas y hortalizas entre los niños y los adolescentes y la sensibilización de los consumidores sobre lo saludable de su ingesta. La idea se ha basado en la de la campaña “Leche en las Escuelas”.

La Confederación de Cooperativas Agrarias siempre ha considerado que corresponde directamente a la Administración la responsabilidad de concienciar a los ciudadanos sobre los beneficios de la dieta sana y –en particular- del consumo de frutas y hortalizas, entre otros productos mediterráneos. Por ello, CCAE acoge con máximo interés este proyecto y espera que la implicación del MARM sea tamibén máxima y que el esfuerzo incida determinantemente en la estimulación del consumo de los productos de las cooperativas hortofrutícolas.

Según ha podido saber CCAE, el proyecto de reglamento al que se ha dado luz verde, será sometido a discusión en el Parlamento Europeo y discutido en el Consejo de Agricultura en los meses de otoño. Teniendo en cuenta el amplio consenso registrado sobre la conveniencia de esta campaña entre organizaciones y diferentes administraciones, se espera que la discusión sea rápida y que el reglamento del Consejo esté publicado antes de final del 2008. A principio del año próximo se publicarían las condiciones de aplicación y la campaña promocional se pondría en marcha con el inicio del curso escolar 2009-2010. Otra fecha destacable es la de 15 de diciembre de 2008, cuando la Comisión tiene previsto organizar un Congreso en el que los participantes expondrán experiencias promocionales.

A pesar del nombre -“incompleto”- de la campaña, la Comisión ha aclarado que la intención es que la promoción abarque todos los productos hortofrutícolas: frutas y verduras, frescas y transformadas. La iniciativa quiere convertirse en un verdadero “programa educativo de alimentación sana”, dirigido a combatir la obesidad infantil, por lo que se apoyará en dos elementos básicos: la distribución gratuita de producto en los centros escolares y la sensibilización y divulgación sobre los beneficios del consumo frecuente de frutas y hortalizas.

Una vez aprobada, esta campaña, para la que se han presupuestado 90 millones de euros, será puesta en práctica en cada país, con un amplio margen de subsidiariedad. Cada Estado (administraciones competentes en educación, sanidad y agricultura) tendrá que fijar las bases y decidir qué producto se distribuye en función de la temporada, variedades, regiones, etc.

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El consumo de cerezas del Valle del Jerte presenta notables beneficios para la salud, y se puede considerar una excelente fuente de antioxidantes, además de favorecer el sueño y reposo nocturno. Esta es la principal conclusión de un trabajo de grado leído el pasado viernes en la Universidad de Extremadura y calificado con sobresaliente por unanimidad.

Según informa la Universidad de Extremadura, esta investigación ha concluido que las cerezas del Valle del Jerte son muy ricas en el aminoácido esencial triptófano, y contienen elevadas cantidades del neurotransmisor serotonina, ambos considerados precursores de la hormona melatonina. Ésta es calificada como la hormona de la “eterna juventud” o el “mensajero químico de la noche”, ya que su principal secreción es nocturna, favoreciendo y potenciando la “señalización de la noche”. Esta circunstancia propicia un mayor y mejor descanso nocturno.

Estos tres elementos presentes en las cerezas muestran otras importantes funciones como potenciadoras del sistema inmune y del buen humor. Por todo ello, las cerezas producidas en esta comarca cacereña se pueden considerar como alimentos nutracéuticos, es decir como nutrientes con propiedades farmacológicas y medicinales.

El trabajo ha sido realizado por María Garrido Álvarez y dirigido por la Dra. Ana Beatriz Rodríguez Moratinos y el Dr. Sergio Damián Paredes Royano, del Dpto. de Fisiología de la UEx.

Ha contado con la colaboración del Dpto. de Hortofruticultura del Instituto Tecnológico Agroalimentario de la Junta de Extremadura (INTAEX) y del Dpto. de Química Analítica y Electroquímica de la Universidad.

La subvención ha corrido a cargo de la Agrupación de Cooperativas Valle del Jerte.

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Sánchez Romero Carvajal aspira a pasar el corte de las autoridades sanitarias chinas para poder exportar sus jamones al país asiático, prioritario junto a EEUU en su expansión internacional.

Durante más de nueve horas, dos técnicos del Departamento de Certificación y Acreditación del Gobierno chino inspeccionaron esta semana de forma exhaustiva las instalaciones de Sánchez Romero Carvajal en Jabugo, donde se preparó una matanza especial –la temporada es de diciembre a abril– de 96 cerdos para que pudieran conocer en vivo el ciclo productivo. Las certificaciones veterinarias de la carne fueron otros de los puntos en los que demostraron mayor interés.

Como esta centenaria empresa andaluza, propietaria de la marca Cinco Jotas, otras 84 cárnicas españolas aspiran a ser homologadas para poder exportar tanto carnes frescas de cerdo blanco como productos derivados del ibérico al gigante asiático, un mercado de 1.300 millones de habitantes y en el que se calcula que hay unos 30 millones de ricos.

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El Consejo de Ministros ha aprobado este viernes, 27 de junio, un Real Decreto por el que se regula el marcado de los jamones y paletas curados, y los periodos mínimos de elaboración para poder utilizar determinadas menciones en el etiquetado de estos productos.

El Real Decreto establece la forma de llevar a cabo el marcado de todos los jamones y paletas en fresco, cuyo destino sea la curación-maduración del producto.

También dispone que en el etiquetado de los jamones y paletas curados se puedan incluir las menciones Bodega, Reserva y Gran Reserva, siempre que cumplan con el periodo mínimo de elaboración establecido para cada mención.

Además, los jamones y paletas curados podrán emplear otras menciones distintas a las reguladas en este Real Decreto, siempre y cuando cumplan lo establecido en la norma general de etiquetado.

Sobre el marcado para el control del periodo de elaboración, el texto señala que los jamones y paletas deberán ir marcados, individualmente, mediante un sistema que incluya la semana y el año de entrada en salazón.

Este marcado deberá fijarse en el producto, de forma perfectamente legible, antes de su entrada en salazón, acompañándolo en todas las etapas de elaboración y comercialización posterior. Además, se incluirá en el registro de trazabilidad la información que contenga el marcado.

En concreto, los periodos mínimos de elaboración para poder utilizar la mención “bodega o cava” en los jamones será de 9 meses; de 12 meses para “reserva o añejo”, y de 15 meses para “reserva”. Para las paletas, será de 5 meses para “bodega o cava”, de 7 meses para “reserva o añeja” y de 9 meses para “gran Reserva”.

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El Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino ha publicado en el Boletín Oficial del Estado la modificación de una Orden, por la que se amplía hasta el 19 de septiembre de 2008 el plazo para la solicitud de ayudas a los titulares de explotaciones ganaderas, para sufragar el coste de los avales concedidos por la Sociedad Anónima Estatal de Caución Agraria (SAECA) para la obtención de préstamos.

De acuerdo con la Orden ministerial publicada el pasado 2 de febrero, podrán ser beneficiarios de las ayudas, los titulares de explotaciones de porcino, vacuno de cebo, ovino caprino y cunícolas, que dispongan de un reconocimiento de derecho emitido por la Comunidad Autónoma correspondiente, de acuerdo con los términos y condiciones establecidos por la misma.

Con el fin de que estas ayudas puedan hacerse efectivas, es necesario que se haya publicado la respectiva norma autonómica, de manera que el ganadero disponga del reconocimiento del derecho y, posteriormente, de un tiempo razonable para la tramitación de las solicitudes de avales subvencionados.

Teniendo en cuenta que algunas CC.AA no han publicado aún sus respectivas normas reguladoras y otras no lo han hecho hasta finales del mes de mayo pasado, es previsible que los ganaderos no dispongan de tiempo suficiente para formalizar sus préstamos antes del 30 de junio y se hace necesario la ampliación hasta el 19 de septiembre.

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